常用防腐劑介紹-3
2016-08-17 09:42:37
天緯化學(xué)
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8、山梨酸鉀
英文名： Potassium sorbate 別名： 2,4-Hexadienoic acid potassium salt 學(xué)名： 己二烯-(2，4)-酸鉀; 2,4-己二烯酸鉀
加量一般為0.5%?？膳c山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水，使用方便，但其1%水溶液pH值為7-8，有使化妝品pH值升高的傾向，在使用時(shí)應(yīng)予注意。 山梨酸、山梨酸鉀和山梨酸鈣它們?nèi)N的作用機(jī)理相同，毒性比苯甲酸類和尼泊金酯要小，日允許量為25mg/Kg ，苯甲酸5倍，尼泊金酯的2.5倍是一種相對(duì)安全的食品防腐劑 物理性狀: 山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆?；蚓w粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水.
防腐性:山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖，但對(duì)厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效，其抑止發(fā)育的作用比殺菌作用更強(qiáng)，從而達(dá)到有效地延長食品的保存時(shí)間，并保持原有食品的風(fēng)味。其防腐效果是同類產(chǎn)品苯甲酸鈉的5-10倍。
穩(wěn)定性:山梨酸（鉀）在密封狀態(tài)下穩(wěn)定，暴露在潮濕的空氣中易吸水，氧化而變色。山梨酸鉀對(duì)熱穩(wěn)定性較好，分解溫度高達(dá)270℃。
注意事項(xiàng)：
（1）山梨酸只有透過細(xì)胞壁進(jìn)入微生物體內(nèi)才能起作用，分子態(tài)的抑菌活性比離子態(tài)強(qiáng)。當(dāng)溶液pH小于4時(shí)，抑菌活性強(qiáng)，而pH大于6時(shí)，抑菌活性降低。
（2）山梨酸與過氧化氫溶液混合使用時(shí)，抗微生物活性會(huì)顯著增強(qiáng)。
（3）山梨酸主要對(duì)霉菌、酵母和好氣性腐敗菌有效，而對(duì)厭氣性細(xì)菌和乳酸菌幾乎無作用。山梨酸在微生物數(shù)量過高的情況下發(fā)揮不了作用，因此它只適用于具有良好的衛(wèi)生條件和微生物數(shù)量較低的食品的防腐。
（4）山梨酸為酸型防腐劑，其作用受pH值影響。但它的酸性較苯甲酸弱，適宜pH范圍較苯甲酸廣。配制山梨酸溶液時(shí)，可先將山梨酸溶解在乙醇、碳酸氫鈉或碳酸鈉的溶液中，隨后再加入食品中。溶解時(shí)不要使用銅、鐵容器。
（5）山梨酸用于需要加熱的產(chǎn)品中，為防止山梨酸受熱揮發(fā)，應(yīng)在加熱過程的后期添加。
9、甲基異噻唑啉酮(P31)
化學(xué)名稱：2-甲基-4-異噻唑啉-3-酮 簡寫：MIT
用途：甲基異噻唑啉酮（MIT）是一種高效殺菌劑，耐熱之水性防腐劑，對(duì)于抑制微生物的生長有很好的作用，可以抑制細(xì)菌、真菌、霉菌及霉菌的生長，該產(chǎn)品可以直接加入個(gè)人護(hù)理用品、化妝品、涂料、紙漿等領(lǐng)域。中國衛(wèi)生部規(guī)定，Methylisothiazolinone在化妝品中最大允許濃度為0.01%。 化學(xué)性質(zhì) :無色，有一定的氣味。
10、雙咪唑烷基脲
英文名稱：Germall A
一種化妝品中的防腐劑，主要用于抑制微生物的繁殖。作用原理是緩釋甲醛，對(duì)革蘭式陽性菌、革蘭式陰性菌，包括假單孢菌有抑菌效果，對(duì)酵母菌、 霉菌有選擇地抑制。這種支鏈低分子量酯可以提高產(chǎn)品的可涂布性并有一種光滑的后效感覺，可以大大減少產(chǎn)品因添加紫外線吸收劑和色素引起的厚重油膩感和粘性。一般不過量都沒什么關(guān)系，但是，如果是敏感肌膚最好還是避免使用。建議用量0.5%。
11、布羅波爾
英文名：Bronopol;Biocide ，化學(xué)名：2-溴-2-硝基-1.3-丙二醇， 在毒性等級(jí)中屬于中等毒性。
布羅波爾抑菌譜 ：當(dāng)化妝品中存在有機(jī)物、非離子、陰陽離子表面活性劑時(shí)，均不影響布羅波爾的抑菌效果，也不會(huì)彼此產(chǎn)生拮抗作用。在蛋白含量小于10%的配方中，布羅波爾能起極好的防腐作用。
使用范圍及添加量
布羅波爾可在膏霜、乳液、香波等產(chǎn)品中使用。一般添加量為0.02-0.05%，在日化產(chǎn)品中最大允許添加量為0.1%，排放無殘留，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成累積污染。
應(yīng)用PH值范圍：4-10
用途：殺生劑，主要用于工業(yè)循環(huán)水、造紙紙漿、涂料、塑料、化妝品、木材，冷卻水循環(huán)系統(tǒng)，以及工業(yè)用途的殺菌、防霉、防腐、滅藻等。 在堿性條件下，很容易失去活性。最適合使用Ph值范圍為：4-6。
我公司推出3Q系列殺菌劑、防腐劑、 殺菌劑，主要應(yīng)用在石油化工、電力冶金等工業(yè)循環(huán)水處理，造紙工業(yè)，木材工業(yè)，涂料工業(yè)、皮革行業(yè)、日化行業(yè)及金屬切削液等行業(yè)的殺菌，防腐，防霉。