木材膠黏劑防腐的特點與防腐機理
2017-09-05 08:57:44
天緯化學(xué)
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天然高分子基的木材膠黏劑防腐與木材防腐的區(qū)別在于,木材中養(yǎng)分相對貧乏,主要防腐對象為真菌,防腐方法多以阻斷營養(yǎng)供應(yīng)的方法來實現(xiàn)。天然高分子基木材膠黏劑與食品類一樣營養(yǎng)豐富,采用阻斷營養(yǎng)供應(yīng)的方法抑制雜菌不可行,更多的應(yīng)采用干擾和破壞微生物細(xì)胞相關(guān)的生理、生化反應(yīng)和代謝活動的機制:
①作用于細(xì)胞壁和細(xì)胞膜系統(tǒng);
②作用于遺傳物質(zhì)和遺傳微粒結(jié)構(gòu);
③作用于酶或功能蛋白。
防腐劑實質(zhì)上是使微生物細(xì)胞相關(guān)的生理、生化反應(yīng)和代謝活動受到干擾和破壞,最終導(dǎo)致微生物死亡或繁殖被抑制。破壞菌體的結(jié)構(gòu)和影響代謝作用及生理活動,使細(xì)菌無法生存與繁衍。研究發(fā)現(xiàn),防腐劑主要是抑制微生物的呼吸作用,導(dǎo)致能量物質(zhì)ATP和還原力NADH虧缺,所有的合成代謝受阻,活性的動態(tài)膜結(jié)構(gòu)不能維持,代謝方向趨于水解,最后產(chǎn)生細(xì)胞自溶。
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